Land

  Frankrijk 

District

Rhône 

Artikel

nrd-932.11 

Naam

Vacqueyras Cuvée Réserve 

Wijnhuis

Les Clos des Cazaux  

Soort

Rood, 750ml 

Alcohol

14,5% 

Druivensoort

Grenache en Syrah 

Kleur

Donkerrood 

Smaaktype

Droog 

Rijping

Druiven worden per soort apart geplukt afhankelijk van de bereikte rijpheid. De druiven worden aansluitend in apart cuves vergist en opgevoed. De druiven ondergaan een maceration semi-carbonique vergist. Opvoeding in roestvrijstalen cuves en betegelde betonnen cuves, na 2 jaar rijping en een lichte filtering gaat de wijn op fles. 

Indruk

Vooral aardse geuren van wild fruit zoals bramen en bosbes met tonen van bloemen en een kruidige finesse. De smaak is vol en vlezig.  

Past Bij

Wild gerechten, stoofschotels met kruidnagel, zwijn, hert, haas. Gegrild, gekruid rood vlees, oude kaas. 

Omschrijving

Vacqueyras is een dromerig dorpje in de Vaucluse ten oosten van Orange. Het dorp is trots op de troubadour Raimbaut, die honderden jaren geleden vanuit Vacqueyras Frankrijk veroverde. Men eert hem met een borstbeeld dat u kunt vinden bij de ingang van het dorp. Tot voor enige tijd heette ook de coöperatie de Troubadour. Het dorpje heeft twee kroegen, een bakker, een apotheek en een kleine camping. De kroeg in het midden van het dorp heeft een prachtig terras onder heel oude platanen.