Domaine de Marotte
Domaine de Marotte, een bekend wijnhuis aan de voet van de Mont Ventoux (Provence, Frankrijk), werken Daan en Elvira van Dijkman continu aan het maken van steeds betere, biologische, wijnen. Tijdens een verblijf op dit schitterend gelegen domein zijn we ingewijd in de geheimen van de wijnen van Marotte. Er wordt op biologische grondslag geteeld en ook in de wijnbereiding wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. De ambitie van Daan en Elvira is groot, en dat proef je in de jaarlijkse evolutie van hun wijnen. Domaine de Marotte kan zich reeds een van de betere huizen uit de Appellation noemen, en de belangstelling voor de wijnen stijgt nog steeds. Dat uit zich onder andere in médailles en eervolle vermeldingen in de gerenommeerde wijngidsen. >> meer Domaine de Marotte
De wijngaarden zijn gelegen in de Rhône-vallei op de zuidhellingen van de Mont-Ventoux, een steenworp afstand van de bekende wijndorpen Gigondas, Vacqueyras en Beaumes-de-Venise. Het domaine ligt net buiten Carpentras in het hart van de Provence. Van de 20 ha is op dit moment ruim 15 ha beplant. Redelijk ongebruikelijk voor het gebied telen ze 8 verschillende rassen. De wijngaarden liggen aaneengesloten met centraal op de produktiegronden de bedrijfgebouwen voor verwerking en productie met als voordeel dat de geoogste druiven snel voor verwerking in de cave zijn.
Bewuste keuze voor kwaliteit en niet voor kwantiteit.
Domaine de Marotte teelt zo natuurlijk mogelijk. Omdat men gebruik maakt van mechanische onkruidbestrijding zijn de plantafstanden ruim en hebben daardoor minder planten per ha met een kleinere opbrengst. >> minder Domaine de Marotte
-
Geen informatie beschikbaar
