Land

  Frankrijk 

District

IGP Pays d’Oc 

Artikel

nrd-374.13 

Naam

La Chapelle Montmija Syrah BIO 

Wijnhuis

Les Domaines Auriol 

Soort

Rood, 750ml 

Alcohol

13% 

Druivensoort

Syrah 

Kleur

Rood 

Smaaktype

Krachtig maar zacht 

Rijping

100% Biologische wijn. 

Indruk

Krachtige maar zachte rode wijn met verleidelijk rijp kersenfruit en mineraliteit in de neus. Soepel, sappig en puur, met zachte tannine en een lange afdronk. 

Past Bij

De Syrah is vooral aangenaam als maaltijdwijn, bijvoorbeeld bij koude vleeswaren, wat stevigere voorgerechten, barbecue of gegrild of gestoofd vlees, maar door z’n fruitigheid ook goed op zich te drinken. 

Omschrijving

De lijn La Chapelle Montmija vertegenwoordigt vandaag de dag de biologische tak van het domein. Alle wijnen zijn cépagewijnen (dus gemaakt van overwegend één druif) en voorzien van het AB (AgricultureBiologique) keurmerk. Dit geeft mooie pure wijnen die echt het karakter van de druif weerspiegelen. Ook deze rode wijn is, dankzij de biologische werkwijze van het domein, Syrah zoals Syrah bedoeld is. De druiven worden op twee plekken geoogst,namelijk in het hetere en drogere gebied rondom Pezenas en op de hoger gelegen terrassen van de koelere Minervois en wordt een mooie balans tussen frisheid en rijp fruit verkregen.